Fazer um bolo não precisa de ser um processo longo e com muitos passos. Práticos, rápidos e sem grande louça para lavar, os bolos de caneca são ideais para quem quer um mimo doce sem perder tempo na cozinha. Basta juntar os ingredientes numa caneca, levar ao microondas e, em menos de 5 minutos, tem um bolo quente, fofinho e reconfortante pronto a ser saboreado.

Desde as crianças até aos mais velhos, o bolo de caneca conquista todos e veio para ficar. Mas atenção, este é um caminho perigoso, porque é difícil comer só um. Seja como for, reunimos seis receitas que são facilmente concretizáveis com ingredientes que tem em casa, que vão de bolo de chocolate ao de laranja.

Bolo de chocolate

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado
• 3 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de leite meio-gordo
• 4 colheres de sopa de farinha
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Q.b. de açúcar em pó (opcional)

Preparação:

Numa caneca grande, junte ovo, óleo, açúcar e leite, e com um garfo bata tudo até ficar uma mistura homogénea. Numa taça à parte, misture a farinha, fermento e chocolate em pó, e depois vá adicionando a mistura à caneca, mexendo sempre muito bem. Leve ao micro-ondas, na potência máxima, durante 3 minutos. Polvilhe com açúcar em pó e sirva diretamente da caneca.

Receita do Pingo Doce.

Bolo de cenoura

Ingredientes:

• 1 ovo
• 60 gramas de leite de vaca ou bebida vegetal
• 3 colheres de sopa de farinha de aveia
• 100 gramas de cenoura ralada
• ½ colher de café de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa de mel (opcional)

Preparação:

Junte todos os ingredientes num recipiente e triture tudo com auxílio de uma varinha mágica ou de uma liquidificadora. De seguida, coloque a mistura numaa caneca e leve ao microondas cerca de 3 a 4 minutos.

Receita de Beatriz Sabino no Nutrium.

Bolo de Oreo

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 a 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ colher de chá de fermento em pó
• 3 e ½ colheres de copa de leite se soja
• 1 colher de sopa de óleo
• 3 bolachas de Oreo
• ⅓ colher de chá de extrato de baunilha (opcional)

Preparação:

Numa caneca, coloque farinha, açúcar, fermento e misture. Abra um buraco na mistura e adicione leite, óleo e baunilha. Depois, misture bem. Corte duas bolachas de Oreo em pedaços grandes e acrescente à mistura. Leve ao microondas, por um 1 minuto e 20 segundos.

Receita da Receitaria.

Bolo de canela

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de açúcar amarelo
• 1 colher de sopa de margarina derretida
• 2 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de sumo de gengibre
• 5 colheres de sopa de farinha sem fermento
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de café de fermento em pó
• Q.b. raspas de chocolate de leite
• Q.b. açúcar em pó (para polvilhar)

Preparação:

Num recipiente, junte o ovo, açúcar amarelo e margarina derretida. Misture bem e adicione o leite e o sumo de gengibre. De seguida, mistura a farinha, canela e fermento. Bata tudo e junte as raspas de chocolate de leite. Depois, unte uma caneca com manteiga e deite a mistura. Leve 1 minuto ao microondas.

Receita de Filipa Gomes do 24 Kitchen.

Bolo de laranja

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de óleo
• 4 colheres de sopa de sumo de laranja
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de café de fermento em pó

Preparação:

Coloque o ovo na caneca e bata com o garfo. Adicione o óleo, açúcar e sumo de laranja, e misture tudo. Junte a farinha e o fermento, e misture até uniformizar. Leve ao micro-ondas por três minutos.

Receita da Cláudia.

Bolo de banana

Ingredientes:

• 1 banana
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou flocos triturados
• 1 colher de sopa de leite ou bebida vegetal
• ½ colher de chá de fermento em pó
• ½ colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de pepitas de chocolate (opcional)

Preparação:

Numa caneca, esmague a banana com um garfo até ficar com a consistência de puré. Junte o ovo, farinha de aveia, leite, canela e fermento. Mexa bem, até ficar uma mistura homogénea. Para um bolo extra fofo, bata o ovo separadamente antes de misturar. Adicione as pepitas de chocolate e mexa ligeiramente. Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos a 2 minutos.

Receita da Caseirices.