A Lanchonete, com espaços na Parede, em Belém e em Benfica, tem agora um quarto irmão, com o nascimento do Atelier d’A Lanchonete, no Restelo. Aqui, será possível degustar café de especialidade e um menu de brunch que não existe nas restantes lojas.

“A produção de confeitaria e salgados é feita numa loja em Belém, mas esse espaço estava a ficar pequeno”, começou por nos contar o responsável, Pedro Bento. Foi no Restelo que encontraram um local para produzirem em maior quantidade. “Fica próximo de todas as lojas e tem essa parte de fabrico no piso de baixo”, adiantou, sendo que o piso de cima é onde está a coffee shop.

“Chamámos-lhe ‘Atelier’ porque, na prática, vai ser a nossa cozinha confeitaria central e criativa”, esclareceu, sobre este espaço com capacidade para 25 pessoas (entre a esplanada e o interior), que já se encontra em soft opening. A inauguração acontecerá este sábado, 13 de setembro.

A oferta passa por delícias como bolo brigadeiro (3,80€), pudim de leite condensado (3,80€), pão na chapa com requeijão cremoso para barrar (3€), coxinha de frango (2,50€), cesto de pão de queijo (4,50€/4un) e tapioca com queijo e goiabada (8€).

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Também há bagels com carne seca desfiada, cebola roxa, rúcula e requeijão cremoso (10,50€), com queijo coalho, ovo estrelado, pasta de abacate e rúcula (11€) e mais versões. No entanto, o grande destaque vai para o café.

“Apostamos muito no conceito do café, com torra, com café de origem, mais trabalhado e de qualidade”, referiu Pedro Bento. É possível pedir um café espresso (1,20€), capuccino (3€), iced coffee (1,80€), café coado 100% Brasil (4,50€) e muitas outras criações.

Neste novo espaço pet friendly, a oferta de bebidas passa ainda por brigadeiro macchiato (4,50€), matcha latte (4,50€), chai latte (4,80€), chocolate quente (3€), limonada de maracujá (2,60€), matte leão com limão (2,50€) e sumo do dia (2,90€).