O croissant de manteiga da Panem, uma pastelaria madrilena focada em confeção artesanal, acaba de ser considerado o melhor Espanha. Aproveite o fim de semana para uma escapadinha e não deixe de experimentar.
Já conhecemos os croissants açucarados do Careca, no Restelo, os famosos de Sesimbra espalhados pelo País nos vários espaços d’O Melhor Croissant da Minha Rua e, recentemente, até lhe mostrámos a pequena maravilha que são os croissants com recheio de travesseiro. Mas se em Portugal já domina este icónico produto de pastelaria, porque não dar um salto a Espanha para conhecer o melhor croissant do país vizinho?
Eleito o Melhor Croissant de Manteiga Artesanal em Espanha na 14.ª edição do concurso organizado pelo Barcelona Pastry Guild, o croissant da padaria artesanal Panem, em Madrid, é ideal para quem é fiel aos de manteiga folhados, muito aproximados do original francês.
A padaria vencedora, aberta desde 2018 no bairro do Retiro, em Madrid, não fabrica apenas croissants, mas também todo o tipo de pastelaria e pão artesanal — aliás, o espaço dirigido por cinco irmãos também venceu o prémio de Melhor Pão de Madrid em 2019.
Para além do croissant de manteiga (1,60€) — uma receita de Antonio García Rodriguez e Ignacio Ramiro —, pode também provar as madalenas (0,50€), cookies (2,50€), brownies (3,50€), rolos de canela (3€), pain au chocolat (1,70€), cruffins (2,50€), entre outros artigos de pastelaria e vários tipos de pães.
A Panem, casa do melhor croissant de Espanha, fica na rua Fernán González 42, em Madrid. Está aberta entre as 9h e as 20h, de terça-feira a sexta-feira, e das 9h às 14h30 ao fim de semana (fecha à segunda-feira).
Para aproveitar o fim de semana prolongado e dar um salto a Madrid, os voos com partida de Lisboa esta sexta-feira, 1 de outubro, começam nos 118€ pela Easyjet, e nos 175€ pela Iberia, com partida do Porto.
