Depois, o grande animal será transformado em pratos exclusivos, criados por chefs. E sim, deste evento pode falar-se.
O food hall do Time Out Market Lisboa, no Mercado da Ribeira, Cais do Sodré, vai ser palco de um evento único. O Tuna Fight Club terá como protagonista um atum-rabilho de 220 kg, que será desmanchado ao vivo, para originar pratos exclusivos.
Esses pratos farão parte de menus de degustação inéditos, preparados por quatro chefs residentes: João Sá, Susana Felicidade, Miguel Castro e Silva e Rogério dos Santos (Confraria). No final, existirá uma votação para eleger o prato vencedor da noite.
Este espetáculo gastronómico marcado para 9 de outubro contará com a curadoria de vinhos d’O Bar da Odete e será coordenado pelo chef Elísio Bernardes, do Sea Me. A apresentação ficará a cargo de Fernando Alvim.
As mesas têm lugares reservados, pelo que é necessário comprar um bilhete para estar presente. Estão à venda online (apenas para maiores de 16 anos), pelo preço de 130€ (o que inclui acesso ao evento, menu de degustação e bebidas).
