As temperaturas altas aliadas à boa comida e bebida tornam as esplanadas um ponto quase obrigatório. Temos 7 para lhe sugerir.
O bom português não dispensa uma esplanada, sobretudo quando o calor se faz sentir. Agosto chegou com temperaturas altas um pouco por todo o País, criando o cenário perfeito para noites fora de casa (inclusive à hora de jantar).
Reunimos sete restaurantes com esplanadas convidativas às quais será difícil dizer “não”. Conheça algumas das principais propostas destes espaços e comece já a pensar em qual deles vai fazer uma reserva.
Quer esteja de férias ou ainda a trabalhar, aproveite estas pausas tão necessárias para fugir à rotina, limpar a cabeça e passar tempo de qualidade com quem mais ama (sem esquecer a apreciação de boa comida e bebida).
1. Vivant
Localizado em Almancil, o Vivant conta com uma esplanada ampla num ambiente descontraído, ideal para os dias de calor a sul. A nova carta, assinada pelo chef Carlos Santos, traz um menu com pratos modernos, que unem qualidade e sofisticação, tais como o risotto de camarão (24€), o cheeseburger Vivant (18€), o bife do lombo à portuguesa (27€) e a pizza sem vergonha (19€).
A carta de bebidas inclui cocktails a partir dos 10€, sangria 1,5L a 27€, entre outras opções. Quem optar por jantar no local tem acesso direto às festas, que contam com uma programação diária de música e entretenimento. O espaço para jantar abre às 19 horas, com as festas começarem a partir das 22h30. Os bilhetes para as festas podem ser reservados aqui.
2. Forno da Telha
O Forno da Telha, comandado pelo chef Miguel Rocha Vieira, está junto ao Holiday Inn Express Évora e privilegia ingredientes locais, com propostas como queijo de ovelha curado de Arraiolos (8€), coelho em escabeche de cenoura e laranja com salada de citrinos (12€) e lúcio perca curado e braseado com migas e caldo de enchidos (14€).
O restaurante divide-se em vários ambientes, como o bar e adega, ideal para beber um copo de vinho e petiscar, o interior, para noites mais frescas, com capacidade para 65 pessoas, e a esplanada, que leva outras 80, pelo menos, e que agora é bastante concorrida, dado às altas temperaturas que ali se fazem sentir durante o verão.
3. El Mar
O novo projeto de Kiko Martins fica no sétimo piso do El Corte Inglés, em Lisboa, e tem uma ementa que sabe a mar: bacalhau à brás à El Mar (21,60€), El Dog, um cachorro de camarão com ovos de codorniz e batata frita (17,90€), açorda de camarão black tiger (22,80€), tagliatelle de camarão BT e berbigão al limone (18,40€) e bife de atum (23,70€).
A nível de marisco, pode contar com ostras da Ria Formosa (6,80€/2un), berbigão à Bulhão Pato (13,40€) ou mexilhões à Marinera com batata frita (12,90€). O espaço, que conta com cerca de 40 lugares no interior e 20 na esplanada, foi também decorado a pensar no mar português, com velas de veleiros e candeeiros especiais.
4. Delfina Cantina Portuguesa
A esplanada convidativa do Delfina Cantina Portuguesa, junto ao Terreiro do Paço, é onde pode apreciar uma cozinha inspirada na gastronomia lisboeta, com petiscos, pratos tradicionais e vinhos de pequenos produtores, mas também de grandes referências.
Da sopa rica de garoupa com croutons fritos (9€) ao torricado de polvo assado com tomate, azeitonas e pickles de cenoura caseiros (8€), à salada de requeijão com compota de abóbora, nozes caramelizadas e maçã (14€), aos filetes de peixe galo com arroz malandro de tomate e coentros (21€) e ao peito de pintada no forno com espinafres e arroz cremoso de cogumelos (26€), não faltam opções.
5. Monte Mar
Os restaurantes Monte Mar – em Cascais, Lisboa e Lagos — têm esplanadas imperdíveis para o verão. A carta conta com sugestões como presunto ibérico (16€), filetes de pescada com arroz de berbigão e molho tártaro (27,50€), tarte de limão merengada (9€), gambas grelhadas com arroz alho (26€), supremos de garoupa a Grenoblesa (30€) e lulas grelhadas à Monte Mar (24€).
A história do Monte Mar começou em Cascais, em 1973. Depois de se estabelecer no Guincho, veio para Lisboa em 2014, no Time Out Market, e para ainda mais perto do Tejo, no antigo Armazém F, em 2016. Há dois anos, chegou ao Algarve, com a abertura em Lagos.
6. Arriba Guincho
Uma das esplanadas mais icónicas do Guincho voltou a abrir portas para mais uma temporada de verão. O Arriba Guincho fica mesmo entre o mar e a Serra de Sintra e conta com uma piscina oceânica de água salgada. Envolta num solário natural e protegida do vento, junto à praia, esta esplanada conta com uma carta dedicada à estação.
Há opções leves, práticas e refrescantes, como saladas, tostas, bowls saudáveis de iogurte (8€), açaí (11€), ovos rotos de espargos e porco preto (12€), tábuas de queijo ou de presunto (15€), croquetes de carne (3€), rissois de leitão (3€), sandes de salmão fumado (11€), baguete de cereais com atum (8€), tosta mista (6€) e salada de frango (15€) ou de bulgur (12€).
7. Arigato
O Arigato, restaurante de cozinha asiática no Parque das Nações, em Lisboa, preparou novidades para o verão, que pode degustar na esplanada situada perto do rio Tejo, como o atum rabilho balfegó (9,5€ a 17,50€), disponível em sashimi, tataki trufado e nigiris, e o lírio (hamachi), servido em usuzukuri com ponzu trufado ou em nigiris (5€ a 14,50€).
Entre os destaques da carta de verão estão o nigiri de barriga de salmão trufada (7€), o ceviche tradicional peruano com guacamole (13,50€) e o icónico arigato ebi tempura (14,50€). O menu de degustação custa a partir de 19,90€ ao almoço (com gyosas, sopa miso, 18 peças de sushi e hot rolls) e a partir de 25,50€ ao jantar, com entradas, um combinado de sushi e sashimi e quatro peças extra.
