O restaurante FOGO do chef Alexandre Silva, que se tornou mais conhecido do público português depois de vencer o concurso televisivo “Top Chef” da RTP em 2012, tem um novo horário. Se andava sempre a pensar em marcar mesa, tudo acabou de ficar mais fácil, dado que o espaço passa a estar aberto todos os dias, tanto ao almoço como ao jantar.

No espaço que está aberto desde dezembro de 2019, e que inaugurou recentemente a esplanada, pode provar propostas confecionadas no forno a lenha, em potes de ferro ou na robata.

Da carta constam opções como salada de espadarte dos Açores fumado e algas (8€), lagosta da costa grelhada com molho de ervas (42€), rodovalho grelhado (60€/kg), vazia de vaca frísia com estufado de feijão e salada (45€/kg) ou presa de porco alentejana na grelha com puré de maçã queimada e molho de morcela (18€).

Não faltam sobremesas, por isso pode terminar a refeição em beleza com a torta de mel com granizado de mel ácido (5€),tarte de pera no forno a lenha com gelado de leitelho fumado (5€) e pão de ló de alfarroba e sorvete de noz, azeite e flor de Sal (5€).

Para além do FOGO, o chef Alexandre Silva, 33 anos, está também aos comandos do restaurante Loco, que já lhe valeu a conquista de uma estrela Michelin.