Ljubomir Stanisic leva a sua versão de Ćevapi, um dos pratos mais populares do seu país-natal, ao Kitchenette Pop Up Café. Saiba até quando pode provar esta sandes feita pelo chef e quanto custa.
Se é o pesadelo dos participantes em competições culinárias na televisão, quem prova a sua comida pensa que está a sonhar. A partir de segunda-feira, 23 de janeiro, vai poder provar a versão de Ljubomir Stanisic de Ćevapi, um dos pratos mais populares do país onde nasceu, a Bósnia, na casa mais cor-de-rosa de Campo de Ourique, o Kitchenette Pop Up Café.
“O Ćevapi é a maneira Bósnia de fazer hambúrguer. É uma sandes que se come a qualquer hora do dia”, disse o chef do 100 Maneiras em comunicado a propósito desta novidade. O pão e a carne serão complementados com pickles de cebola roxa e um molho de cascas com trufa e acompanhados por chips de batata (15€). Os deliciosos rolinhos vão ser confecionados com carne nacional biológica de novilho e borrego e um pão de pita fresco da padaria The Millstone, seguindo a receita tradicional do chef jugoslavo.
A sandes do chef do 100 Maneiras e do Bistro 100 Maneiras, que também deu cartas na televisão em “Hell’s Kitchen” e “Pesadelo na Cozinha”, estará disponível no menu do Kitchenette Pop Up Café até dia 18 fevereiro.
Ljubomir Stanisic é o segundo convidado do Sandwich Club, um clube onde todos os meses será lançada uma sandes em colaboração com chefs. O Kitchenette Pop Up Café serve justamente sandes para comer a qualquer hora do dia e, além do Sandwich Club, tem uma ementa fixa com sanduíches feitas diariamente pela equipa da casa.
