“Uma verdadeira embaixada da pizza napolitana em Lisboa”. É como a Pizzeria Pizzico, situada mesmo no centro da Rua dos Correeiros, na baixa lisboeta, se gosta de descrever numa frase. Aberta desde 2023 e com um ambiente digo de um filme italiano, o espaço promete ser de passagem obrigatória para quem quer provar um pouco dos sabores de Itália sem sair de Portugal, tanto nos seus pratos principais como nas entradas e nas bebidas. E, claro, no espírito.

A ideia da Pizzico veio de Thomas e Marco, um suíço e um italiano que se conheceram a trabalhar na banca e que, por obra do destino, se encontraram em Lisboa com a ideia de abrir um restaurante. Tendo eles três coisas em comum – a comida, o vinho e o seu amor por cães -, querer fazer isso acontecer não foi difícil, e meteram mãos à obra para abrir o espaço. Todo ele tem uma decoração minimalista mais rústica, com as madeiras, as pedras e as plantas verdes a sobressaírem e um som ambiente cheio das canções mais conhecidas do momento.

Há também mesas viradas para a rua e cadeiras de todos os tipos e feitios, dando ainda mais personalidade ao espaço, e uma esplanada com toldo para os dias mais cinzentos – para não falar das várias fotografias penduradas no restaurante dos familiares e da infância dos donos.

O forno utilizado para fazer as pizzas é o único 100% napolitano em Lisboa, o que torna todos os pratos da Pizzeria Pizzico autênticos e diferentes, e os ingredientes utilizados são todos orgânicos e provenientes de Itália. Por exemplo, a massa é feita com farinha orgânica italiana, e os tomates chegam de San Marzano. Ainda precisa de mais motivos para ir visitar o espaço?

Se sim, a MAGG ainda tens alguns para dar. Depois de termos experimentado os pratos da Pizzico, descobrimos algo que, lá no fundo, já sabíamos: nunca tínhamos realmente provado uma pizza napolitana – mas já lá vamos. Começando pelos famosos antipasti, as entradas, o restaurante dá a conhecer os seus palitos de massa mãe, azeite e azeitonas (4€), a salada fresca com rúcula, parmesão, pesto, azeite e tomate cherry (6€), a burrata fresca com pistachio (8€) e os rolinhos de pizza (9€), um deles com trufa e queijo e outro com tomate e salame picante. Os escolhidos foram os rolinhos com trufa e queijo, e acreditamos a 100% que foi a melhor escolha.

Macios e com uma autêntica explosão de sabores, o início foi sem dúvida a nossa parte favorita – éramos capazes de ir à Pizzeria Pizzico pedir vários rolinhos e teríamos a nossa refeição feita. Para acompanhar, experimentámos um limoncello spritz (8,50€), que, ao beber, parece uma espécie de coca-cola no início que depois se torna extremamente amarga. Para quem prefere bebidas com algum sabor, não é a recomendação ideal, mas para quem quer arriscar e experimentar coisas novas, está aqui um bela bebida.

Depois, avançámos para o prato principal. Com mais de 10 opções de pizzas, entre elas margherita, com manjericão e azeite (10€), maciste, com salame picante e manjericão (13€), freccia, com cogumelos e creme de trufa (16€), corto, com stracciatella e pistachio (14€), cheesy cheese, com ricotta e mel (14€), marcello, com creme de abóbora e espinafre (12€), e il barone, com beringela e tomates secos (14€), experimentámos a ippolito – que, curiosamente, é o nome de um dos cães de um dos donos – e a paolo. A primeira continha fiambre e cogumelos (13€), enquanto que a segunda tinha presunto Parma, tomate amarelo, stracciatella e parmesão (16€).

Veja as fotos.

No geral, não há nada a apontar. Todos os ingredientes estavam bastante frescos, e a sua junção tornou a experiência ainda mais agradável. Os sabores sobressaíam por si, e a massa estava de outro mundo – não muito fofa, não muito crocante, mas naquele ponto ideal que faz com que queiramos repetir, mas só não acontece porque não há mais espaço na barriga. O presunto foi, sem dúvida, o ingrediente de eleição, desfazendo-se na boca à medida que se comia e com um sabor divinal.

Por fim, terminámos a refeição com um cannolo siciliano (5€), existindo também a opção de escolher tiramisu (7€) e pizza doce com creme de pistachio (7€). Crocante e saboroso, este cannolo estava recheado com creme de ricotta e com pedaços de pistachio, coberto nas pontas com chocolate. Uma maneira deliciosa para quem quer terminar com algo doce, mas não demasiado enjoativo.