Veja este vídeo e aprenda comou um chef faz castanhas assadas na perfeição. Ficam crocantes e amarelinhas
“Amarelinhas”, “crocantes por fora” e com a casca a sair facilmente: é assim que vão sair as castanhas se seguir a receita do chef Tiago Silva.
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castanhas assadas
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Queimar antes de assar e saber escolher. Dicas de mestre para fazer castanhas perfeitas como as da rua
Os chefs Filipe Carvalho e Alexandre Silva contaram à MAGG alguns dos seus truques. Desde o processo de escolha à confeção, as castanhas lá de casa vão ser ainda melhores.
