Acaba de abrir nas Docas um restaurante com peixes da costa portuguesa, sabores do mundo e brincadeiras nos cocktails. António Félix da Costa não é formiga apenas na pista, agora é também no cocktail com o próprio nome.
A ideia do Bono é que as propostas da carta reflitam o que é “bom, atraente”, sempre com ingredientes portugueses. Quando à inspiração, é mediterrânica e do passado. É que cozinhar com o fogo é a nova moda.
Durante o confinamento, a MAGG sugere-lhe um restaurante por dia do qual pode mandar vir comida para casa. O Pirá fica no Algarve e serve peixe de forma original.
A vista privilegiada e a qualidade dos produtos são fatores que distinguem o novo bar da doca de Faro onde a estrela principal do menu são os Pokés. Aqui, trabalha-se com a colaboração dos pescadores e agricultores locais.
O restaurante Waka fechou e a Confraria, o clássico do Sushi em Cascais, absorveu esta fusão entre o Japão e o Peru. Há novos pratos e nova decoração.
Se está no Algarve e gosta de ceviche este é o restaurante que vai ter de visitar. Cinco meses depois de uma inauguração atribulada e interrompida pela pandemia, o restaurante serve almoços e jantares na esplanada.
