Sobras de bolos ou gemas que não precisa, cascas ou até fruta já muito madura podem ser usadas para novas sobremesas. Evite o desperdício alimentar e inove na carta de receitas lá de casa.
Brownie com a água de cozer o grão ou gaspacho com salada velha? Na cozinha de Sofia Magalhães há espaço para tudo, menos para o desperdício. Saiba como mudar o mundo através de pequenos passos.
Sabia que é possível transformar um Bolo Rei em pudim? Esta é apenas uma das sugestões para que este ano as iguarias da ceia de Natal não acabem no lixo.
O desperdício alimentar não só é simples de evitar, como pode preparar uma receita de chef. Veja a sugestão de Fábio Bernardino, cara conhecida do programa “A Nossa Tarde”, na RTP1.
A cerveja é feita com restos de pão e o pão é feito de resíduos da produção da cerveja. Para comemorar este casamento original, há brunch este sábado, com pão e cerveja, claro.
São igualmente saborosos, mas produtores não os conseguem escoar, por não terem as medidas ou o aspeto standard. Esta startup quer evitar o desperdício e põe estes legumes e frutas em cabazes que lhe chegam a casa.
Se há coisa que me irrita é comida deitada ao lixo. Por isso, antes de o fazer, dou por mim, qual Jesus Cristo Superstar, a fazer o milagre da multiplicação.
