O restaurante do hotel Holiday Inn aposta agora numa nova carta de verão, que junta inspiração alentejana e ingredientes sazonais. Há gaspacho, peixe fresco, carne de porco preto e sobremesas clássicas.
A Pizzeria Fontinha Hotel está quase a abrir portas e tem massa 100% napolitana e ingredientes vindos de Itália. Como campanha de lançamento, na compra de uma pizza, recebe uma segunda de oferta.
O grupo detido pelo empresário Olivier da Costa vai assumir a gestão do Anfíbio, restaurante da Doca da Marinha, em Lisboa. Chef Miguel Rocha Vieira abandonou o projeto há dois meses.
O chef português, que conta com três estrelas Michelin no currículo, assume, juntamente com o francês Pierre-Olivier Petit, o departamento de food and beverages do grupo AHM – Ace Hospitality Management, que gere oito hotéis em Portugal.
O chef português, atualmente na antena da RTP1 com “Masterchef Portugal”, deixou a Hungria para encabeçar o novo projeto da Doca da Marinha. Meses depois da abertura, resultados aquém dos esperados terão motivado a saída.
A nova temporada de “Masterchef Portugal” estreia-se este sábado, 18 de novembro, na RTP1. A MAGG falou com os chefs Noélia Jerónimo, Diogo Rocha e Miguel Rocha Vieira, que revelaram expectativas em relação aos novos concorrentes.
O Anfíbio, restaurante liderado pelo chef Miguel Rocha Vieira, traz dos quiosques para a casa-mãe na Doca da Marinha os melhores petiscos. No espaço da Doca da Marinha, das 15 horas até às 18h, já é possível comer ostras e beber cocktails a olhar para o Tejo.
“Masterchef Portugal” e “Masterchef Júnior” regressam em breve à RTP. Os chefs que vão avaliar os talentos culinários de miúdos e graúdos já são conhecidos.
Depois das estrelas Michelin conquistadas na Hungria, Miguel Rocha Vieira regressou a Portugal para liderar o Anfíbio. Visitámos o recém-inaugurado restaurante da Doca da Marinha, em Lisboa, e já podemos riscar este desejo da nossa bucket list.
Com Miguel Rocha Vieira a liderar a cozinha, o Anfíbio está de portas abertas desde esta segunda-feira, 24 de abril. Situado na renovada Doca da Marinha, em frente ao Tejo, anuncia-se como o “novo food ecosystem” de Lisboa.
O chef, que conta com três estrelas Michelin no currículo, regressou a Lisboa para liderar o restaurante que será a principal atração da Doca da Marinha. O espaço na zona ribeirinha lisboeta terá restauração, eventos e área marítimo-turística.
O chef português, que conhecemos de “MasterChef Portugal”, está à frente não de um, mas de dois restaurantes com estrelas Michelin em Budapeste. Em dia de Portugal-Hungria, descubra outros espaços famosos da capital húngara.
