Na sua estreia no Chefs on Fire, Zé Paulo Rocha apostou as fichas numa cabeça de porco à Bairrada. Quanto ao sucesso do seu restaurante, não tem dúvidas do chamariz. “A forma como recebemos as pessoas”, diz o chef.

Ao jantar, chega a ser preciso esperar quase um mês para conseguir mesa. Quase a completar o seu quarto ano de existência, O Velho Eurico é um fenómeno de popularidade em Lisboa. Zé Paulo Rocha, lisboeta com alma de minhoto, é o líder desta banda tasqueira.